Semakin hari semakin semangat belajar masak ya sobat,
apalagi masakannya yummy. Kaya masakan yang satu ini nih. Ngga kalah yummy-nya
sama resep-resep Yummy Food yang
lainnya :D.
Siapin bahan-bahannya dulu ya. Berikut bahan- bahannya :
·
400 g fillet ikan kakap
·
2 siung bawang putih, haluskan
·
2 butir telur, kocok lepas
·
150 g tepung roti kasar
·
Garam dan merica bubuk secukupnya
·
Minyak goreng jug secukupnya ( ngga usah
banyak-banyak :D ngirit aja :D )
Untuk saus mayonesnya ini bahannya :
·
2 sdm margarin
·
¼ buah bawang bombai, cincang halus
·
2 siung bawang putih, cincang halus
·
50 g wortel, potong dadu
·
10 batang buncis, potong-potong sesuai selera J
·
100 g mayones
·
2 sdm saus sambal
·
1 sdm saus mustard
·
Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
:D
Cara mebuatnya :
·
Lumuri fillet ikan kakap dengan bawang putih,
garam, dan merica bubuk hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu
meresap.
·
Celupkan fillet ikan kakap ke dalam kocokan
telur, gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan pelapisan hingga dua kali.
·
Goreng ikan hingga matang, lalu angkat dan
tiriskan.
·
Saus : Panaskan margarin, tumis bawang bombai
dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, buncis, garam, merica bubuk,
dan gula pasir. Masak hingga matang, lalu angkat.
·
Tambahkan mayones, saus sambal, dan saus
mustard, lalu aduk rata.
·
Sajikan ikan goreng dengan saus mayones.
Untuk 5 porsi.
Tips : supaya tidak amis, lumuri ikan kakap terlebih dahulu
dengan air jeruk nipis dan pastikan ikan kakapnya segar J
