Soto Ayam Praktis

Soto Ayam Praktis

Makanan ini sering banget kita jumpai diwarung soto tentunya, beli emang lebih mudah sih, tapi kmasak sendiri akan lebih memuaskan bukan?
karna akan benar-benar sesuai dengan selera kita. Yuk belajar masak sotonya  sama mimin cantik aja J

Bahan :

·         1,5 liter air

·         ½ ekor ayam, potong ayam, potong 4 bagian

·         3 sdm minyak goreng

·         3 lembar daun jeruk

·         2 lembar daun salam

·         2 batng serai, memarkan

·         2 cm lengkuas, memarkan

·         Garam secukupnya

Bumbu, haluskan :

·         5 butir bawang merah

·         3 siung bawang

·         1 sdt merica

·         2 cm jahe

·         3 cm kunyit

Pelengkap :

·         200 g soun, seduh

·         200 g kol, iris tipis

·         100 g taoge

·         2 butir telur rebus

·         Bawang goreng

·         Jeruk nipis

·         Sambal rawit

Cara membuat :

·         Rebus ayam hingga setengah matang.

·         Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Angkat.

·         Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tamabahan garam, masak hingga ayam matang. Angkat ayam, air rebusan akan menjadi kuah soto.

·         Angkat ayam, lalu suwir-suwir. Sisihkan.

·         Penyajian : Siapkan mangkuk, sajikan secara bersusun, soun, kol, taoge, dan ayam suwir. Tuang kuah soto, sajikan dengan potongan telur, taburan bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal rawit.

Untuk 4 porsi.

Tips :

Sambal rawit praktis : 20 buah cabai rawit, rebus, haluskan, lalu tambahkan sedikit garam.

Selamat mencoba, kalo sudah jadi kommentnya ditunggu loh, sotonya juga ngga papa J