Nah sobat yummy, masih melanjutkan pelajaran memasak ala
Yummy Food ya J
. Kali ini resep simple yang yummy
banget. J
Mau tau apa resepnya? J
J J
Ini nih bahan- bahannya :
- 5 ekor ikan lele
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan J
:
- 8 siung bawang putih
- 3 sdt ketumbar
- 4 cm kunyit
- 5 butir kemiri
Untuk bumbu kremesnya :
- 250 ml air
- 100 g tepung beras
- 2 sdm tepung sagu
- 1 butir telur ( kuningnya aja ya J )
- Garam dan merica secukupnya
Untuk cara membuatnya gini nih J
- Lumuri ikan lele dengan air jeruk, cuci bersih.
- Aduk rata ½ bagian bumbu halus, garam, dan merica bubuk. Rendam ikan lele dengan campuran bumbu selama 30 menit, tiriskan.
- Aduk rata bahan kremes, tambahkan sisa bumbu halus, aduk rata kembali.
- Celupkan ikan lele dalam bahan kremes, goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering.
- Goreng sisa bahan kremes hingga matang dan kering.
- Sajikan si lele dengan kremesnya biar tambah yummy J
Untuk 5 porsi.
Tips membersihkan lele dengan gampang J : masukkan lele ke
dalam kantong, lalu lumuri dengan banyak garam dapur. Diamkan sampai lele tidak
bergerak, cuci, kerok hingga bersih. Cuci di air mengalir, lele bersih dan
kesat J
