Yuk kita ngoseng-oseng lagi. Hehe J resep
kali ini dijamin juga simple dan pasti enaknya J
Apa ja sih bahan-bahannya ? Gampang kog
nyarinya. Tinggal ke pasar dan beli. Dapet deh. J
Berikut bahan-bahannya :
·
1 liter air
·
300 gram tempe, potong dadu
·
250 g daging tetelan
·
5 sdm kecap manis
·
2 sdm gula merah
·
50 gram kapri, buang serat
·
Minyak goreng secukupnya
Untuk bumbunya juga gampang J ini dia
:
·
7 butir bawang merah, iris tipis
·
2 buah siung bawang putih, iris
tipis
·
3 buah cabai merah, iris tipis
·
2 buah cabai hijau, iris tipis
·
2 lembar daun salam
·
2 cm lengkuas, memarkan
·
Garam dan merica bubuk secukupnya
Untuk cara membuatnya. Simak ya sobat yummy J
Cara membuat :
·
Rebus tetelan hingga matang,
angkat. Sisihkan 200 ml air kaldunya.
·
Goreng tempe hingga matang, lalu
angkat dan tiriskan.
·
Panaskan 3 sdm minyak goreng,
tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
·
Tambahkan cabai merah, cabai
hijau, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga layu. Tuang air kaldu, masak
hingga mendidih.
·
Masukkan daging tetelan, tempe,
kecap, gula merah, garam, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan
kering. (kering lo ya, bukan gosongJ xixixixix J)
·
Sesaat sebelum diangkat, masukkan
kapri, aduk rata. Tadaaaaa Oseng Tempe Tetelan pun siap disajikan J
Untuk 4 porsi.
Tips : jika ingin merebus tetelan dengan cepat
dan empuk, gunakan panci presto.
Selamat mencoba sobat yummy. Semoga kangen sama resep mimin cantik :D.
Selamat mencoba sobat yummy. Semoga kangen sama resep mimin cantik :D.
